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*chococo BBS

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お菓子作りで疑問に思ったことは、まずSweet'sのお菓子作りを始める前にをよく見てからお願いします。
chococoのお菓子診療所も参考にしてください。
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★ (No Subject) NEW / natu
カラメルソースを作ったんですが、うまくできませんでした；；煮詰めすぎたのか、生クリームを投入して砂糖が飴状に固まってしまいました。
砂糖は少し茶色い色の砂糖を使っていましたので原因は煮詰めすぎ？でしょうか？

後ロールケーキのスポンジを焼きすぎると、巻いたときに割れやすくなりますか？

時間のあるときに教えて頂ければ幸いでする
No.12045 - 2013/04/13(Sat) 10:39:00 [softbank126057214183.bbtec.net]
★ ご質問:ヨーグルトケーキについて / momo [ Mail ]
はじめまして。何年もchococoさんのお菓子レシピにお世話になっております。素敵なレシピありがとうございます。
今度ヨーグルトケーキに挑戦してみようと思い、レシピを拝見した中で、ご確認させて頂きたい事があります。
最後、粉類をホイッパーで混ぜるとあるのですが、ゴムベラできるように混ぜるのではなくていいのでしょうか？
あまり粉をホイッパーで混ぜるレシピを見た事がなかったので、少し不安があり… マドレーヌなどは混ぜたあと寝かせますが、その必要もないのですよね。
失礼を申し訳ないのですが、教えて頂けたら幸いです。よろしくお願いします。
No.12044 - 2013/04/10(Wed) 21:41:19 [p784a51c6.tkyea103.ap.so-net.ne.jp]
★ (No Subject) / tokumei [北陸]

『簡単トリュフの作り方』で『湯煎用』が『湯専用』になってますよ
No.12043 - 2013/03/15(Fri) 05:30:10 [luckynet061088.luckynet.jp]
★ (No Subject) / なす [近畿]
お菓子作りの際お世話になっています！
紅茶のシフォンケーキを最近作りました(*^^*)とっても美味しかったです。
もしよろしければ、フィナンシェのレシピを作っていただけないでしょうか？
他のサイトさまにお世話になり数回作ったのですが、これ...？みたいな感じになるのです！
お力おかしください！
No.12042 - 2013/02/10(Sun) 10:54:10 [s1722043.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp]
★ (No Subject) / みー [関東]
カラメルアップルのブラウニーで初めて焼き菓子に挑戦しましたが、とっても美味しくできました！
林檎の甘味とキャラメルのほろ苦さがチョコとマッチして絶妙でした(*^_^*)
素敵なレシピありがとうございます♪
No.12041 - 2013/01/11(Fri) 20:25:45 [FLA1Aay119.stm.mesh.ad.jp]
★ (No Subject) / 願い
大学芋をのせて下さいませんか？
お願いしますm（--）m
No.12040 - 2012/11/03(Sat) 18:37:50 [119-175-35-42.rev.home.ne.jp]
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