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勝沼醸造「白壁の掲示板」
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ワイナリーツアーではお世話になりました 投稿者：葛見 引用

私と勝沼醸造さんのワインとの出会いは2年ほど前に、はぜがわ酒店での「アナガブランカ・イセハラガ」が最初でした。初めて飲んだときは、本当に驚きで、それまで日本では輸入物を含めてこんなに美味しい、すばらしい香りのワインに出会ったことはありませんでした。料理の勉強に３年フランスに滞在していた私が大ファンになってしまいました。そして今回2008年5月6日のスタッフコースに参加させて頂きました。スタッフコースと言ってもオーナーが自らが担当され、葡萄畑での説明とテイスティングは、非常に判り易く興味深いものでした。オーナーもスタッフも非常に情熱的で感じがよく、ワインは作り手をそのまま語っているように思いました。ワイナリーツアーの後レストラン「風」で食事をして、食事も雰囲気ももちろんワインも、ワインの産地だからこそのマリアージュにとても感激して、翌日もまた食事に行きました。日本レストランなのに（失礼！）、フランスのレストランと同様な食事とスタッフの方たちのホスピタリティーの高さに驚きました。レストラン「風」は私の一番のお気に入りのレストランになりました。また今度は是非オーナーコースに参加したいです。

No.87 2008/05/09(Fri) 00:48:13


2002ピッパ 投稿者：くらパパ 引用

久しぶりに2002年のピッパを開けました。ここのところフレッシュな甲州を飲みつけていましたが、これはやっぱり、別物でした。まだまだ豊かな酸を持ったフルボディ・ワイン（きれいに樽香を纏っています）で、干した柑橘類の皮や上品な白い花の蜂蜜のような風味がまるでアルザス・リースリングの遅摘みワインや凝縮の極みであるミアーニの造りのようで、ブルゴーニュとは違ったフィネスに驚きました。並行してGAJAのマガーリ（ボルドーブレンドタイプ）を開けましたが、ピッパに戻っても全然負けないほどの力強さがあって、改めてピッパの凄さを実感した次第です。この前の日曜日に猪肉の網焼きをたらふく食べましたが、間違いなくピッパはそれに合いそうです。今日は刺身（平目、鯵、蛍烏賊）、湯豆腐、尼鯛塩焼きなどでしたが、次回はイベリコ豚の塩焼きと合わせてみようと思います。

No.81 2008/04/19(Sat) 01:36:00
　
Re: 2002ピッパ 投稿者：アルガ 引用

いつも、私共のワインを大切にお楽しみ下さることに深く感謝申し上げます。
２００２年のピッパは既に瓶詰めされて５年の熟成を経ています。ピッパはポルトガル語で樽を意味します。甲州ワインは熟成が難しいと考えられてきましたが、このワインは、樽醗酵の後シュール・リーの状態で過ごしたワインを瓶詰め後更に熟成したものです。
お気付きのように、酸が大切になります。長期で熟成させようとする場合どうしてもヴィンテージによる違いが大きくなると思います。
２００２年ヴィンテージは、２００４年のフランス醸造技術者協会が主催するコンテストで銀賞を受賞した記念すべきワインです。今後も熟成可能と思われます。
逆に、それより新しいヴィンテージですが、今は２００４年飲み頃になつているように感じています。
イベリコ豚の塩焼きに是非合わせてお楽しみいただきたいと存じます。ご投稿有難うございました。

No.86 2008/05/04(Sun) 11:53:33


本日はお世話になりました！！ 投稿者：ぶどうの丘タクシー 引用

本日テイスティングで伺ったものです。
とても丁寧に説明いただき、製造過程でこれほど味が変わるのか・・・という事に驚きしました。樽の香りがする白ワインは初めての経験です。結局迷った結果、友人はヴェント、私はゴッタシロシオを購入しましたが、大事に味わって飲みたいと思います！
大日影隧道から勝沼醸造までハイキング。古い町並みが残り、広がるブドウ畑と多くのワイナリー、初めて訪れましたがとても新鮮で楽しかったです。また是非葡萄がなっている季節に伺いたいです。
そして、ぶどうの丘までお世話になりました！！お言葉に甘えてしまってすみません。ではまた。

No.85 2008/04/30(Wed) 23:07:52


はじめまして。 投稿者：映ちん 引用

以前、お土産に頂いたワインでとっても
美味しかったのでオンラインショッピングを
拝見しましたが該当する商品が判らず書込みしました。

勝沼醸造　ＫＷブラン樽熟成　なんですが
入手する事は出来ないのでしょうか？

No.80 2008/04/18(Fri) 19:15:55
　
Re: はじめまして。 投稿者：サワ子 引用

映ちんさん はじめまして。
「ＫＷブラン樽熟成」をお気に召していただき有難うございます。
この商品は昨年秋より「アルガーノ ブラン樽熟成」に銘柄が変わり、現在はオンラインショップでもご購入できるようになっておりますので、ご確認いただければと思います。

またこのワインは、魚料理との相性が良いですので、色々な料理と合わせ、楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。

何か不明な点がございましたら、お気軽にお問合せくださいね。（*＾＾*）

No.84 2008/04/22(Tue) 17:25:54


先日はありがとうございました☆ 投稿者：荒井 引用

いつの間にか毎年恒例の勝沼行きですが。。。
今回は、先月の甲斐vinに行けなかったダーリンに
「勝醸の素敵な奥様が「今日はだんな様は？お留守番？って言ってたよ(*^ｍ^)o」って話したら。。。
悔しさいっぱいのダーリンは「じゃぁ、来月出張があるから、その時に勝沼行こう！」って事になりました。この時期の勝沼は初めてで、とても色んな体験が出来ました。（いつもは夏に行くので。。。）
ダーリンもいつも通り、勝醸さんで奥様と会えて、
前回、私だけがティスティング出来て可哀想と「大人買い」をしていったけど、もったいなくてまだ空けていない「生産者別ワイン」もティスティング出来て、
しかも、うわさの「スイートポテトの香りのりんご味ぶどうジュース」（変なネーミングしてm(_ _;m)も
買えたし。。。とっても喜んで単身赴任先の札幌に帰っていきました。また、是非！違う季節のお伺いいたします☆

No.82 2008/04/21(Mon) 00:11:45
　
Re: 先日はありがとうございました☆ 投稿者：アルガママ 引用

遠方よりいつもお越し頂きまして有難うございます。
又、甲州をこよなく愛して頂き、重ねて御礼申し上げます。
お二人のライフスタイルは羨ましくいつも拝見いたしております。いつも赴任先に奥様がごっそりとワインを送りお二人で楽しく暮らされているのですから。
いらして頂いてから、一週間ほどですが、葡萄の木は芽吹きだし柔らかい新芽が息吹だし始めました。今年の葡萄はどうだろうか、沢山の希望をもって収穫まで楽しもうと思います。
お休みがとれましたらいつでもいらして下さい。
最後に日本のワインの応援団、感謝いたしております。

No.83 2008/04/22(Tue) 17:07:36


素朴な質問 投稿者：東京のバーマン 引用

護摩堂頂きました。同じ甲州からこれだけ風味が異なるお酒に仕上がっていることに驚きました。
シャルドネだと言われたら騙されていたと思います。
さて、非常にくだらない質問なのですが、「なぜピッパだけブルゴーニュボトルなのでしょうか？」
お返事お待ちしています。

No.73 2008/03/28(Fri) 23:06:29
　
嬉しい質問に対して 投稿者：アルガ 引用

ご存知のように、私たちは「アルガブランカ　イセハラ」がもたらす甲州ワインの特性により、テロワールを反映した甲州ワイン造りに挑戦しています。
護摩堂もその可能性があるのかも知れませんね。
ワイン造りは、私たちつくり手とワインを愛する皆様が
二人三脚で進めてゆくものとつくづく思います。
有難うございます。
さて、質問の何故「アルガブランカ　ピッパ」はブルコーニュボトルか？ですが、
私たちはセパージュ甲州でもブルゴーニュのシャルドネのような重厚なワインができるという主張をしたいのです。
白ワインは樽を使うべきでないという世界的な潮流のなかで、フレンチオーク樽を使う甲州ワイン造りがあっても良いと思います。
少し大げさですが、モンラッシェやムルソーをイメージする甲州ワインを造りたいという私たちの夢の表現です。今度機会があったらブラインドテースティングで皆様を愉しませてください。

No.79 2008/04/18(Fri) 11:52:47


はじめまして 投稿者：宮崎 引用

先日24日に福岡のラーメン店で、偶然にも有賀社長と隣席になり名刺を頂戴しました銀行員です。
当方美味しんぼを愛読しておりましたが、甲州ワインで高名な社長だ、と直後に気づいて戻ったときにはもう店を出られた後でした。　
一夜の偶然に驚きましたが、この機会に貴社のワインを是非入手して味わってみたいと思います。
九州のことが好きになって頂けたようでしたので嬉しく思います。これからも和食に合うワインをつくり続けてください。

No.71 2008/03/24(Mon) 23:27:30
　
Re: はじめまして 投稿者：アルガ 引用

わざわざ投稿有難うございます。
たまたま隣に雰囲気の良い青年が座ったので、ついついお声を掛けさせて頂きました。
確か、私は少し偉そうなことを言ったように思います。
失礼しました。
今度、博多で一杯やりたいですね。時々ワイン会を開催しますから、その折にご連絡差し上げたいと思います。
また、お会いできることを楽しみにしています。
有難うございます。

No.78 2008/04/18(Fri) 11:33:44


(No Subject) 投稿者：のり 引用

今朝、TVで拝見しました。
世界進出、おめでとうございます。
ぜひ、このワインを飲んでみたいんですが
どうすれば手に入りますか？

今後とも頑張ってください。

No.69 2008/02/09(Sat) 13:16:46
　
Re: 投稿者：アルガ 引用

ご返事が遅くなり誠に失礼致しました。
フランスのＣＨパップ・クレマンのオーナーであるベルナール・マグレ氏と私アルガの甲州ワインの話題ですね
日本のワインの造り手に取っても大変光栄なことと思います。
長い間、フランスワインのクオリティーに追いつくことを目標にしてきましたが、彼が私たちの甲州ワインを世界のマーケットにご一緒にプロディースして下さるというお話しを戴いたときには正直驚きました。
世界に著名な白ワイン用ぶどう品種がありますが、その中に何時しか甲州が入ることが、私たちの次ぎの夢です。
国内では、既に「アルガブランカ　イセハラ」で販売されているため、対象ワインの販売は考えていません。
また、当ワイナリーの甲州ワインのトップブランドの「アルガブランカ」シリーズの取り扱いは、全国の特約店に限られているため、誠にお手数ですが、メール等でご住所をお教え頂ければ、お近くの特約店をご紹介申し上げます。
有難うございます。

No.77 2008/04/18(Fri) 11:06:08


(No Subject) 投稿者：noriko 引用

初めて書き込みます
朝、TVで拝見しました
世界に認められるまでの弛まぬ努力
素晴らしいですね
ぜひ、このワインを飲んでみたいです
これからも美味しいワイン作り頑張ってください

No.68 2008/02/09(Sat) 07:28:09
　
Re: 投稿者：アルガ 引用

投稿有難うございます。
私たちのワイン造りは、お楽しみいただく多くの方々に
少しでも驚きや感動と喜びを提供したいと考えています。
それに、国境や人種の差も無いことに気付きました。
大変光栄なこととスタッフ一同気持ちを新たにしています。
皆様に、喜んでいただくことこそ私たちの励みです。
これからも頑張ります。有難うございます。

No.76 2008/04/18(Fri) 10:27:12


アルガーノゴッタシロシオ 投稿者：yokoyama 引用

先日、ネットでアルガーノゴッタシロシオを注文させて
いただいたyokoyamaです、
ありがとうございました。

今月初めに宿泊した某ホテルのディナーで戴きまして、
私好みの味で、とても気に入りレストランで聞き
注文させていただいた次第です、
再び、口にすることが出来て、「この味だった♪」と
嬉しくて少しずつ味わっています。
赤も好きですが、魚料理が大好きなので、白を
選びました、
年中いつでも購入することは出来るのですか?
また<作らない年もあるのでしょうか?

No.51 2007/09/22(Sat) 22:34:01
　
Re: アルガーノゴッタシロシオ 投稿者：アルガ 引用

折角のご投稿を頂きながら、ご返信してないことが判明しました。失礼しました。
ホテルのレストランでお楽しみ頂いた私共のワインを
再度ご指名いただきましたことを大変光栄に思います。
「ゴッタシロシオ」とは、ポルトガル語で玉露の滴りという意味です。
現在は、２００７ヴィンテージがリリースされていますが、この銘柄は、お楽しみ頂く皆様に甲州から造られるワインがそんなイメージになるようなワイン造りをめざし、毎年造り続けたいと考えています。

No.75 2008/04/18(Fri) 09:48:12

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