■2015/03/13(Fri)■
こんにちは。 お疲れ様です。泉河です。
本日、今年最後と決めて釘煮を炊きました。え? このネタ飽きました? それは申し訳ない。
でも行きます!
なぜかと言いますと、釘煮を炊いた後、煮汁が結構残るのです。もったいないのですが、他には煮魚にしたりとしか使い道がない。 煮魚に使うには多い……!! ということで、煮汁の残りがいっぱいあったから、それでもう一キロくらい炊けないかな、と思った次第です。 でもちょっと粘りが強いので、醤油と味醂足して、ショウガも増量しました。 で、やってみたら、ちょっと少なくてですね。 全部しっかり火が通っていないっぽいのに煮汁がたらない。醤油と味醂を追加してみました。こんなことしていいんだろうか。 ともかく、何とか仕上がりまして、でも、何かいつもと違うなー、と考えつつ、味見をして気が付く。
甘みがたらない……! あと、水あめとか黄金糖入れてないから、なんていうかこう、照りがたらない……! 釘煮というくらいですから、釘のように固くならねばならないのですが、全部しんなり。
失敗だ。
まぁ、ちょっと塩辛いけど食べられないこともないので、頑張ってこれから食べてしまおうと思います。日持ちしなさそうだし。
ほかにうまくできたものを人にさし上げ、冷凍し、失敗したものから食べる。 うん、そんなもんです。
あと、明日がホワイトデーだと今気が付きました。 どうしよう。 友人に用意していない……!! ピンチです。
話のオチを付けないまま失礼しまーす。
No,558 泉河 18:21:02
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