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いやいや溶けるワイ
水分補給十分にしましょうね!
さて、釣るばかりでは無く『食べる』楽しみも釣りにはありますが、皆様は釣った魚捌かれますでしょ、小生も帰って直ぐ座る前に台所にたち捌いてしまいます。 数釣った時は『こんなに釣らんかったらよかった』と後悔することもあるのですが魚種によっては難しい物もありますね、ヒラメなどは昨年暮れに初めて捌きました5枚ですよね苦労しました(苦笑) で、先週末アコウにメバルにサヨリを持ち帰りましてサヨリを捌いていた時、天ぷら・一夜干しは腹骨取りませんがお造りなら取りますよね、どうも包丁に問題があるようなのですがこれが上手くいかない、やっぱ柳刃でしたっけアレいりますよね。
皆様は捌くのに苦労した魚あります??
サヨリは開きにして天ぷらで美味しくいただきました。
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No.170 2009/07/30(Thu) 19:38:16
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