参加４名
コース：黒駒〜一宮〜勝沼〜フルーツライン〜藤木〜窪八幡〜フルーツライン〜鎮目
今年度最初の練習会、しばらくは寒さとの戦いとなる。
路面凍結の危険から高所には行けない、例年の事ながら勝沼コースがメインになる。
明日の埼玉クリテ出場の元吉さんは押さえ気味、私は茂木の疲れがあるのか勝負どころで踏めなくなる、先行する米倉さん、アントニオにおいて行かれる。
疲労に疲労を重ねてこそ強くなる、レースの少ない冬場こそ出来る練習だ。
今日のスイーツ・・おからたっぷりココアケーキとおからクッキー
以前作ったおからケーキはおから特有の臭いが残り今ひとつだった。その時の反省を踏まえ、おからの水分を念入りに飛ばし、ココアパウダーも多めにして、レーズンを加えて焼き上げた。
上記のような理由から以前作ったおからクッキーも満足出来なかった。やはり同じ工夫を凝らし、隠し味にラム酒を加えた。
今回のおからスイーツは上々の出来上がり、誰もおから入りのスイーツとは気が付かず「美味い」と、言ってくれた。
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No.1192 - 2011/01/08(Sat) 14:27:29
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