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記事No.1569に関するスレッドです
★ 鍋島ハマナス　 / 野口純　by Hedawhig [東海]
6月　ジューンブライドの薔薇が届きました
小型器テスト抽出
ハマナスF75g　X２　150cc　予熱雫　25cc　計175cc　PH5.4
使用水　ディミディで作ったを蒸留水Ph7.0　使ってみました　200cc
鍋35g　植物塔35g　／水蒸気式とハイドロ式　混合蒸留
ハイドロ式ですので鍋は高さのある鍋使用　
最初より弱火でしたが、鍋水量が少ないた温度上昇は早くあっという間に150ccだった　
秋薔薇よりもPH値が高い　香りもハイドロ式同様に感じる　
ですが　顎部と言うのでしょうか実になる部分も一緒ならさらに個性がでる様な感じがします
No.1568 - 2016/06/05(Sun) 00:40:28
☆ Re: 鍋島ハマナス　 / by Hedawhig [東海]
ハマナス蒸留　　ユメトビラ　会員2名
F75g X2　PH5.5　　１５０cc
X5 時点　PH5.7
,,　極弱火　300w　抽出　　ハイドロ／水蒸気式　
その後　約X10倍抽出　

花びらの場合　極弱火が良い様です、　先の小屋抽出時tより良質に感じます
小屋のコンロはハロゲン弱火でしたが　300W熱源の方が良いことが解った

※　画像は後半、植物塔を外し全ハイドロ式に変更　
電気コンロ　300W弱外
No.1574 - 2016/06/08(Wed) 18:31:05
☆ Re: 鍋島ハマナス　 / 野口純　by Hedawhig [東海]
テイスティングメモ　美味しい
http://www3.rocketbbs.com/13/bbs.cgi?id=hodowhig&mode=res&resto=5493
No.1570 - 2016/06/06(Mon) 14:44:29
☆ Re: 鍋島ハマナス　 / 野口純　by Hedawhig [東海]
鍋島ハーブ
何かエネルギーが強く感じて　
酵母水を仕込みました　
2日目　力が強い　泡立って参りました　
明日　テスティングします　　
No.1569 - 2016/06/05(Sun) 00:43:33