 | 白枇杷 旬の終わりの実の小さい枇杷
ホール煮、冷やして頂くとなかなかのデザートです♬
中の種は焼きぐりの食感、
この方法ですと、白枇杷の香りも残って気に入りました。
なぜもっと早くに思いつかなかったのでしょう〜
かなりお気に入りです♥
ホール煮／実、種、葉氣水 全てを戴けます。シロップも成分タップリ♬
皮をむいて、そのまま圧力鍋でしゅるしゅる約15分、人肌迄冷めるのを待ちます。
キビ糖／実の3分の一ほど目分量
海塩／小さじ1.5ほど
枇杷葉氣水／実の半分ほど迄 キビ糖が溶けると水分が増える事を考慮して〜
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No.1921 - 2017/06/20(Tue) 23:21:01
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