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記事No.3209に関するスレッドです

☆ ワームウッド、ニガヨモギ / 野口純
Fワームウッド蒸留氣水 ×1  PH6.5
            ×3  PH 8.5

廃材 好みの香り 葉緑素ジュースはニガヨモギは苦くてパス!
他の穏やかな素材の時に再度試して見ます。
それと、成分が強い素材は飲用は注意ですね
主要成分は氣水で採取していても注意し飲用します。

加熱分解率を調べると45%ほどはありそうですので嬉しくなる
::研究者に感謝です::::::::
クロロフィル 葉緑素 加熱影響 
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/27/2/27_126/_pdf

ワームウッド北杜市I氏 提供

No.3206 - 2022/09/24(Sat) 12:25:00

Re: ☆ ワームウッド、ニガヨモギ / 野口純
×1、×3  取り分け採集 
No.3209 - 2022/09/24(Sat) 12:43:56

Re: ☆ ワームウッド、ニガヨモギ / 野口純
なかなかワームウッドの氣水成分がわかりませんが
ツヨシ、カルバクロールなどがあるような色です

今回 F×3液 もう少し×7液ほどが穏やかそうに感じる 

No.3208 - 2022/09/24(Sat) 12:42:49

Re: ☆ ワームウッド、ニガヨモギ / 野口純
ジュースは要注意 苦いです
No.3207 - 2022/09/24(Sat) 12:26:23