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記事No.3382に関するスレッドです
★ チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun,Noguchi
チンキ蒸留〜
庭仕事は涼しい朝夕、、日中は室内で過ごすことが多い
春仕込んみのチンキ類、、蒸留作業

九種　
スギナ、マツ新芽、J.カモミール（淡路島産）、カレンデュラキンセンカ（淡路島産
）、グレーターペニーウィンクル、スイカズラ金銀花、ツボクサ、オオバコ、モナルダ


＊40度ウォッカ　蒸留することで初流液はアルコール成分が多く薬用使用向。
＊アルコールは78度で蒸発しますのでアルコール過敏の方は、初流は取り分けせず全量抽出、チンキ蒸留氣水はチンキより優しく、氣水より保存性が優れ作用は強くなりますので使用は、パッチテストし、好みの使用方法を見つけます。
No.3379 - 2023/08/07(Mon) 13:10:57
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
Q&A 抽出量は設定はどの程度、どのように？　ですか？

A：　
１　出来上がったチンキを濾し、水分を廃材都に分け、その水分量を目安に判断します。
２　素材量の多い場合、成分が高濃度になります、初流は薬用、その後は加水調整し、抽出します
３　廃材、水分共に鍋に戻し蒸留する、または　水分のみを蒸留する、共に超低温蒸留。
４　初流はアルコール濃度が高く保存性に優れている
５　ご自身の利用目的に合う濃度を見つけます
６　初流ほか高濃度の氣水は、水割り、お湯割、、、エッセンス使いが重宝です
７　仕上がったチンキを無駄なくというのは、蒸留器本体から蒸気流出で回収率が低下しないように、超低温で時間をかけ抽出します。
No.3387 - 2023/08/08(Tue) 14:51:39
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
今回使用の蒸留器　J-350

アルコール素材ですので、極力低温蒸留
特に初流は濃厚成分が出てきます、蒸気を無駄なく回収できる工夫を〜
No.3386 - 2023/08/07(Mon) 16:11:25
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
薬用：初流取り分けについて

100cc薬用取り分け、、チンキ仕立て抽出は速いため、受けボールに入れて抽出、
回収した氣水は、油分が綺麗に溶け込み澄んでいます。
J.カモミールは気のせいかうっすら青くキラキラしています。
香水遣いで蚊除けできるんが嬉しいところです
No.3385 - 2023/08/07(Mon) 16:06:37
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
今回のチンキ達　
No.3384 - 2023/08/07(Mon) 15:58:11
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
チンキ素材の蒸留

＊　素材の油分はアルコールに中和されますので、非常に抽出はスムーズです。
＊　加温は極めて低温抽出をお勧めします
＊　低温管理　私のラジエントコンロ、１メモリさらに低温にしたい時、五徳を利用し熱源から遠ざけ、低温蒸留にします。

今回の吹き出しやすい、さらに低温管理が必要だった素材
カレンデユラキンセンカ、スイカズラ、スギナ、。。。
低温蒸留でなければならない理由が何なのか、まだわからない〜　
素材の形状？　中空になっている素材なのかも？ミキサーかけると問題ないかもしれません、次回の課題。　
No.3383 - 2023/08/07(Mon) 15:56:59
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
左端
８　グレーターペニーウィンクル　毒性注意　脳血流を刺激すると言われている

９　松　松の新芽チンキ
松生葉蒸留は脂の洗浄に苦労する素材ですが、チンキ仕立てではアルコール中和されるのでしょう、問題なく抽出、器材洗浄もストレスなく終えました。松葉の蒸留はチンキ仕立て後が良い様に思います。　甘くリキュール？カクテルのポイントになりそうな香りとお味。
No.3382 - 2023/08/07(Mon) 15:40:18
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
左から
４　ツボ草　
５　モナルダ　初流氣水は薬用強い作用注意　
６　オオバコ　
７　スイカヅラ金銀花　〜＾＾〜　美味しい
No.3381 - 2023/08/07(Mon) 15:34:22
☆ Re: チンキ仕立てを蒸留　　九種 / Jun
左から
１　スギナ　　　　ウォッカ仕立てのチンキはブクブク破裂？葉の形状なのか？成分シリカが影響するのか？歯が破裂する様な音と威力で中止。チンキのままで使用することに。　
＊生葉蒸留では問題は生じません、解明は課題です。

２　カレンデユラキンセンカ（淡路島産）　甘く各種エッセンスに利用　残花ジャム。

３　J.カモミール（淡路島産）　初流液は香水にちかい〜＾＾〜　
No.3380 - 2023/08/07(Mon) 13:21:43