 | ★ 禁植物油★ 動物性脂肪ラード作り
土肥のお肉屋さん〜
豚ロース薄切りを注文・・・塊肉の脂肪をとりスライスしてくれるお肉屋さん、
今回は「動物性脂肪」摂りたいので切り落とさずにとお願いした
脂肪を切り分け、ラード作り〜
氣水：ローズマリー、月桂樹、Gオレガノ、タイム 合計150ccほどで
弱火、蓋をし油脂を煮出す。。。 徐々に脂は細く小さく〜
小さくなったら油分を取り分け、ニラの炒め物〜
久しぶりの油炒め、美味しい
出来たお手製ラード、禁じている植物油の代わり、、
意外で思いのほか綺麗にできるのですね、、
＊作り方ヒント：吉野医師詳細説明
お話では、市販ラードは多くの石油系薬剤、水素系薬剤で抽出するという
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No.4014 - 2024/12/08(Sun) 17:53:59
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