 | 挽肉。。。都内の暮らしでは、牛豚のスライスを微塵切り、フードプロセッサーでした。
が、、
土肥町の精肉店は注文受けてから、
牛豚塊肉を手際よく捌きミンチに挽いてくれます！＠＠！
ミンチ作業は器具の洗浄も手がかかる、目の前でひいてくれる感謝です
最近は植物油断ちで調理方法を変え、トロ火蒸し焼き後、グリル焼き色をつける
どんなソース、和洋調理法でも合うように、
塩少々、黒胡椒、各種氣水（ローズマリー月桂樹、タイム、oregano）玉子、玉ねぎ・人参、ニンニク、ナツメグ、セージ
安心が加味されとても美味しい、、
レトルトミートボール、大量に作り置き〜
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No.4361 - 2025/12/18(Thu) 20:37:37
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