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記事No.4554に関するスレッドです
★ 柑橘が終わり、ウリ科スイカの季節、、 / J.N
草刈り、、疲労困憊、、疲れがひどくクエン酸水補給、体力復活祭♪
みかんの季節が終わったから？・・・
夏野菜〜ラタティーユ仕込む、冷製野菜煮込み
タマネギ、ニンニクたっぷり、エリンギ、ナス、トマト、胡瓜、ニンジン、ジャガイモ＋海塩

野菜＋塩だけの旨味、
トマトが少なく酸味が寂しいので橙汁を入れる　
成功でさらに美味しくなる〜＾＾〜
＋氣水：　タイム、oregano、ローズマリー、月桂樹　
さらに美味しく〜


　

　
No.4553 - 2026/07/18(Sat) 22:49:29
☆ ＜抗がん野菜煮込みスープ＞　ラタティーユ / J.N
＜抗がん野菜＞とまで著者は言う〜
私の夏定番メニューなので、嬉しくもある〜

特に変えたのは、タマネギ、ニンニクを増量〜　
ネギ科、アブラナ科野菜が有効という　
アブラナ科ーダイコン　
海藻類ーワカメ、昆布

https://www2.rocketbbs.com/11/bbs.cgi?id=hedawhig&mode=res&resto=4539
No.4554 - 2026/07/18(Sat) 23:04:54