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記事No.727に関するスレッドです
★ 水の足し方の質問　 / 野口　hedawhig [関東] [Q 質問]
Q：水の足し方が難しい　教えてください
A：ガーゼの４角をつまんでそおっと引き上げます
すのこの中央に水を入れます
注意：：：陶器は温度変化で割れますので、すのこに水があたらないように入れます

１６cmお鍋で600cc以上作るときは、水を足します
特にドライ素材のときは素材が吸い込みますので注意します
No.726 - 2010/05/30(Sun) 12:08:26
☆ Re: 水の足し方の質問　 / 野口　hedawhig [関東] [Q 質問]
器材が少しさめてから作業します
抽出は、途中で止めても大丈夫です
むしろ、蒸す時間が増えるので良い蒸留液になります
No.727 - 2010/05/30(Sun) 12:10:41