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★ 柑橘　花咲開始〜　 / 野口純 [東海]
タチバナ　見よう見まねで強く、しっかり剪定したタチバナ、
芽吹きが心配でしたが、たわわに蕾をつけてくれました。
Mさんもにっこり喜んでくれました。私もにっこり〜＾＾〜　。
今年はタチバナ花氣水を作ります。楽しみ〜
No.2451 - 2019/04/25(Thu) 19:17:23
☆ Re: 柑橘　花咲開始〜　 / 野口純 [東海]
プチグレン、、FC2018年蕾、新葉氣水　
今年のを摘めそうなので、ストックを氣水に、、小屋中にプチグレンの優しい香り、、
No.2452 - 2019/04/29(Mon) 22:18:09
★ ハマゴウ種　氣水 / 野口純
4月採取種　一晩水に浸し、ミキサーで少し潰す。
初蒸留、香りが強く楽しみ、、

J350/Hydro D35g
　
No.2448 - 2019/04/24(Wed) 12:14:49
☆ Re: ハマゴウ種　氣水 / 野口純
癒し系の香り、欲剤使いでぐっすり休めそうです。
No.2450 - 2019/04/24(Wed) 16:53:26
☆ Re: ハマゴウ種　氣水 / 野口純
油分、、固い性質の油分？なかなか溶け合いません。
No.2449 - 2019/04/24(Wed) 16:51:51
★ ハマゴウ　 / 野口純 [東海]
やっと出会えた、海浜植物の女王ハマゴウ〜＾＾〜　
数年前探した場所に、、、増えたのですね、、
気づかなかった、、芽吹いた芽を見たとき、ひざまづいてしまいました。
No.2442 - 2019/04/18(Thu) 20:16:46
☆ Re: ハマゴウ　 / 野口純
マンケイシといい、妙薬らしい。
いい香りで、香水にできそうなほど、、

明日はタネ拾い北側の浜に撒きます。。♪、とゴミ拾い、
No.2447 - 2019/04/20(Sat) 19:47:21
☆ Re: ハマゴウ　 / 野口純
今日は種を採取　

http://www.e-yakusou.com/sou/soum007.htm
No.2446 - 2019/04/20(Sat) 14:27:59
☆ Re: ハマゴウ　 / 野口純 [東海]
ふふ〜〜 〜満足じゃ〜〜　
海浜植物　３姉妹が揃いました。　
今日はお祝い〜　

ハマゴウ、イソギク 、チョウメイグサ　〜＾＾〜　
No.2443 - 2019/04/18(Thu) 20:19:05
★ J350ワークショップ 神奈川、兵庫、長崎　 / 野口純
東先生ワークショップのお知らせ
２０１９年２月１９日　ホーリーガーデンにお問い合わせください。
今回は鎌倉秋谷　
素材は　橘　
No.2398 - 2019/02/14(Thu) 23:18:12
☆ 淡路島ワークショップ　 / 野口純
小野ガーデンワークショップ
贅沢なワークショップですね〜　
3種蒸留法　フィールドならではのワークショップ、、
No.2445 - 2019/04/20(Sat) 05:04:17
☆ 純引350：ワークショップ / 野口純
淡路島　お庭WS
自然派志向の小野さんのワークショップ
関西方面の方、ご紹介いたします。　
No.2434 - 2019/04/08(Mon) 11:57:20
★ キランソウ　地獄の釜の蓋 / 野口純
古い文献の「医者要らず」は魅力的で、抜かないようにしておりましたところ〜
あちこちに点在、ムカデ噛まれ、蜂刺され　〜＾＾〜　
経験はしたくないけれど、氣水準備します。




2016年メモ
http://www2.rocketbbs.com/11/bbs.cgi?id=hedawhig&mode=pickup&no=1518
No.2444 - 2019/04/19(Fri) 19:20:06
★ 太陽法　ヤブツバキ　 / 野口純 [東海]
ヤブツバキ、季節外れ終わりの五輪を見つける　、、太陽法
ドラネコ、ガラ鳥、気になる様子？
疲れ目、花粉症には十分〜　

蒸留器純引を設計する前に、使っていた蒸留法、キッチン道具で組立蒸留器のお話です。
『私の蒸留法　その一』(ASIN: B07NMS8SSH)
http://www.amazon.co.jp/dp/B07NMS8SSH
No.2440 - 2019/04/16(Tue) 10:55:48
☆ Re: 太陽法　ヤブツバキ　 / 野口純 [東海]
太陽光線　強い、、葉が焦げたように枯れる
二日間、、　
No.2441 - 2019/04/17(Wed) 21:06:36
★ 皇居　献上氣水のプリンセスミチコ / 野口純 [東海]
嬉しいお知らせ、皇居に献上されたNEMA,,
西伊豆の磯菊がブレンドされています。
光栄な事〜＾＾〜　
北條さん作　プリンセスミチコ by NEMA ノンアルコールジン100％


浅岡ローズ様
＜＜天皇皇后両陛下御成婚６０周年の御祝いに特別に仕立てましたローズウォーター
No.2435 - 2019/04/09(Tue) 00:15:06
☆ Re: 皇居　献上氣水のプリンセスミチコ / 野口純
北條さん記事コピーより
No.2439 - 2019/04/14(Sun) 21:27:44
☆ Re: 皇居　献上氣水のプリンセスミチコ / 野口純
磯菊の香り、濃く、ダマスクにブレンドで活躍、、なんとも嬉しいこと。
No.2438 - 2019/04/14(Sun) 21:26:34
★ コモンタイム　 / 野口純
冬剪定残しの葉枝、、F88g 500cc PH4.7
葉枝といっても、枝多くですが、、しっかり出てくれました。

何に使うかというと、私は薬用　歯磨き後のうがい薬
コモンタイムは大切に手入れしないといけません、、
葉が落ちた細い枝、、中身の濃い植物です。
当初は知らずに、使うのは葉のみでした。

普通種タイムは料理香辛料　
No.2437 - 2019/04/11(Thu) 21:29:43
★ 舟山氣水訪問記事に太陽法蒸留器のコメント　 / 野口純
昨年、お尋ねくださった時のブログ記事から　

北條さんブログに太陽法のコメントが少しだけあります。
http://catman.bar-nemanja.com/2018/04/blog-post_29.html
その時の太陽法、、良いお天気でした。
No.2427 - 2019/04/04(Thu) 23:57:05
☆ Re: 舟山氣水訪問記事に太陽法蒸留器のコメント　 / 野口純
太陽法の始まり画像　
No.2428 - 2019/04/05(Fri) 00:01:27
★ 4月10日　NEMA princess Michiko / 野口純
ブレンドに舟山磯菊が選ばれました。
光栄です。
......記事抜粋..............................

Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%
4月2日 9:26 ·
日本の国花は桜と【菊】。
エディション・プリンセスミチコのボタニカルには菊も使用致します。

天皇家の紋章で国章でもある「十六八重表菊」。日本国旅券の表紙の菊は、十六八重表菊をデザイン化した「十六一重表菊」が使われます。
菊は西暦325年の第16第仁徳天皇13年に遣唐使が持ち込んだ菊が宮中で薬用として大切に使われて来たとの記録があります。

「万葉集」には157種の植物が登場しますが、菊を詠んだ歌は一首もなく、飛鳥時代・奈良時代の日本には菊が大変珍しいものであった様で、奈良時代中期から平安時代初期にかけて中国から多く持ち込まれたとも考えられています。

何千種類あるという菊ですが、イメージしている菊の大半が秋に咲くものばかりで、被災地の人々に寄り添う美智子様のメッセージが込められ皇居に植えたとされるハマギクも入手が難しいとの事でした。

最終的に今回のエディションに選んだ菊は、天皇皇后両陛下のご退位に向け、花言葉に「感謝」の意味を持つ【磯菊】を選びました。

浅岡さんからエディション・プリンセスミチコのお話を頂いた昨年末。
磯菊はギリギリ花をつけておりました。
磯菊は花以外にも若葉の部分から強い菊の香りがあり、若葉を摘むために春を待ちました。

磯菊は以前西伊豆の舟山氣水様からお分け頂いたものをカクテルバー・ネマニャの庭に植えて沢山栽培しておりました。
また今回の使用分が自家栽培の量では足りなかったため、三浦半島を散策し若葉を摘み取り、合わせて使わせて頂きました。

西伊豆の磯菊の葉は細長目で、三浦半島のものは丸みがある葉の形状です。

先日、摘み取りの翌日にマスターディスティラーの浅岡さんに蒸留して頂きブレンド用の磯菊ウォーターが完成致しました！

ブレンドが楽しみです。
No.2425 - 2019/04/04(Thu) 15:04:37
☆ Re: 4月10日　NEMA princess Michiko / 野口純
バラ　プリンセスミチコをベースに、桜、磯菊、、数種の氣水ブレンドで作り上げた、、
北條さん作　
No.2426 - 2019/04/04(Thu) 15:06:19
★ 蒸留法のその一　のお知らせ / 野口純 [東海]
蒸留器純引を設計する前に、使っていた蒸留法、キッチン道具で組立蒸留器のお話です。
『私の蒸留法　その一』(ASIN: B07NMS8SSH)
http://www.amazon.co.jp/dp/B07NMS8SSH


氣水のことを多くの方に実感していただきたく、電子書籍にアップしました。
内容は、蒸留法その一〜その三まで、今までわかった事柄をまとめてゆきます。

はじめに　
　この小冊子は、植物蒸留水を暮らしに取り入れたい方に、最初に試してほしい「台所備品で組立る蒸留器」蒸留法の提案です。その蒸留器で良質の蒸留水を作ります。ご紹介するのは、私が蒸留器を作る前に、試した古代太陽蒸留から４つの蒸留方法です。 蒸留水は、香茶、香料、調味料、化粧水、除菌水、屋内屋外 etc. 家庭民間薬など、暮らし全般に幅広く利用できます。また、江戸時代に、長崎の蘭学者が考案した日本独自の『陶製らんびき』がありました。その抽出した薬用植物蒸留水は、昭和初期まで医療用ほか化粧水、香水に使われていました。この冊子では「日本らんびき文化」伝承を祈願し、日本語で＜氣水（きすい）＞と表記します。覚えてください。


目次　■ 私の蒸留法　その一
・台所備品で組立てる 蒸留器
・太陽法
・鍋蒸留
・ポット蒸留＆圧力鍋蒸留　

■ 私の蒸留法　その二　＜準備中＞
最適な良質氣水作り
・目的の濃度　抽出量　
・保存性の高い良質氣水を作る　
・素材の選択と下準備　
・保存容器、備品使用前後の洗浄方法
・蒸留器作陶のご案内

■ 私の蒸留法　その三　＜準備中＞
氣水愛用の理由と秘密
・私的 抽出データ、濃度　
・私的 利用法
・植物素材の選び方
・氣水の安全性とお気に入りの秘密　
・蒸留器作陶のご案内
・推薦：蒸留に関する参考書籍
No.2420 - 2019/03/23(Sat) 00:44:30
☆ Re: 蒸留法のその一　のお知らせ / 野口純 [東海]
蒸留族のお仲間が増えますように〜
No.2424 - 2019/03/31(Sun) 00:50:27
★ ミモザ　 / 野口純
西伊豆はオーストラリア植物が合うようです。
ミモザが輝いています。
No.2418 - 2019/03/21(Thu) 17:09:15
☆ Re: ミモザ　 / 野口純 [東海]
周辺には３本のミモザがあります、そのうちの一番大きなミモザに会いにゆきました。、、、　影も形もない、、、
店主に聞くと、昨年の台風で折れたという、、、
、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、
あんなに大きな樹だったのに、、

根株、、芽吹きますように、、、
No.2421 - 2019/03/25(Mon) 22:23:13
☆ Re: ミモザ　 / 野口純
手乗りミモザ〜＾＾〜　
No.2419 - 2019/03/21(Thu) 17:09:55
★ 冬越し　レモングラス / 野口純
12月初旬剪定遅れの葉を刈り込み蒸留、、、
F200g 香り希薄。冬物洗濯リンスに使います。　
剪定が遅れ脇芽がびっしり出てしまいました。


移植ご希望の方、ご連絡ください。
着払いにてお送りします。
冬越し苗、植え付けるとすくすく育ちます。
No.2416 - 2019/03/12(Tue) 23:48:20
★ 枇杷の葉　J-2000 / 野口純
D枇杷葉氣水　　×８〜１０液　採取
下処理　しばらく水を含ませた後、蒸留開始　
固い素材、特に樹木類の素材は、ゆっくり時間をかけ、良質の氣水を取り出します。　

＊　私は、葉を乾燥させ、オーブンで少し空焼きし、香ばしさを出します。
No.2415 - 2019/03/08(Fri) 21:56:22
★ 花冷え　、、ローズマリー氣水　 / 野口純 [東海]
花冷え、、気温は大寒より高いのに、寒さが違う？何故なのかと毎年思うのですが、
湿度？　大寒時は湿度４３％前後、、今日は56度、、湿度が出始めると花冷え、冷え方がちょっと違う、、

冷たい指先に、ローズマリー氣水をぴちゃぴちゃ、、
ほんわか〜　暖かくなる。不思議です。
No.2414 - 2019/03/03(Sun) 20:44:56
★ Dローズマリーほか　庭産植物のお知らせ / 野口純
栽培量を減産しております。ご予約優先にさせていただいてます。ご了承ください。

Dローズマリー（自然乾燥）　2018年産完売しました。
2019年春摘みローズマリーは5月末から。
2019年晩秋摘みローズマリーは11月末から。
50g 1000円　

D花葉タイム2018年産完売。
D花葉タイム6月摘みは8月から。
30g 1000円

Dレモングラス　2018年産　在庫あり。
バルブ付き有無をお選びください。
香り重視でカットしておりません。
100g 1000円
No.2413 - 2019/03/02(Sat) 22:22:57
★ 椿花　ヤブツバキ　 / 野口純
花粉の季節が始まったようです。
椿花氣水　ヤブツバキ氣水人気です　
No.2408 - 2019/02/24(Sun) 01:16:31
☆ Re: 椿花　ヤブツバキ　 / 野口純
J2000 F460g ×２〜３　
上下にちぎって入れて〜　ゆっくり蒸留　
素材が大きいのでガーゼは引かないでそのまま〜
No.2412 - 2019/02/27(Wed) 13:53:08
☆ Re: 椿花　ヤブツバキ　 / 野口純
J350 F160gほど　上下にちぎって入れて〜　ゆっくり蒸留　
素材が大きいのでガーゼは引かないでそのまま〜　
No.2411 - 2019/02/27(Wed) 13:51:11
☆ Re: 椿花　ヤブツバキ　 / 野口純
樹高の高いお気に入りの椿は今年は花期の巡り合わせが悪く、手に入らず、、
樹高の低い椿を探し、、発見　
花びら７枚　姿は侘助のようなおちょぼ口が多く、控えめな姿で、愛らしい〜

香りが強く感じる、、
No.2410 - 2019/02/24(Sun) 20:57:17
☆ Re: 椿花　ヤブツバキ　 / 野口純
ヤブツバキ　0224 　状態の良い椿を発見、、
蜜も多く良い雰囲気　
No.2409 - 2019/02/24(Sun) 20:52:45
★ 河津桜　 / 野口純
桜花は難しく、今まで、数ヶ月のエイジングでの香りを楽しんでいましたが、
北條さんに感謝です。
今までしなかった、北條氏ポイントに習いハイドロ式蒸留とそれと、スチームを重ね加え試して見ましたところ、、
しっかり香りの個性が取れました。

花びら蒸留のポイントかもしれません。
No.2405 - 2019/02/23(Sat) 20:59:00
☆ Re: 河津桜　 / 野口純
油分、、気のせいかピンク色に見えたり？

香り、、嗅覚衰えた私でも感じることができます。
まるで保育園児にタイムトリップした甘い香り、河津桜の香りなのですね。
ヒルデガルトは、桜を『悪ふざけの化身のような〜』と表現している、
なんと素敵な感性の方だったのでしょう、、
今日の香りは、そんな雰囲気、陽気になります〜＾＾〜　

ん〜〜〜
これから続く桜開花、、大島、ソメイヨシノ、西洋桜、駿河台匂い桜、御衣黄、
楽しみになっています。
No.2407 - 2019/02/23(Sat) 21:03:56
☆ Re: 河津桜　 / 野口純
F165g 素材量は多く使います。
100cc程したら、一旦火を止め、蒸し時間約１時間程、、
抽出再開します。
今回、蕾が多かったことも幸いしたのではと思います。
No.2406 - 2019/02/23(Sat) 21:00:47
★ 土肥桜　河津桜　 / 野口純
桜の季節が始まる。
土肥桜　土肥固有種認定　
花びら、真紅の葉脈、、
今までしっかり見たことはなく、驚いています。

車ブレーキ修理をして戴いてる間、松原公園散歩、、、ゆっくり一本づつ見てゆくと、、
ひときわ赤い桜、、まるで血管のよう〜＾＾〜　
No.2399 - 2019/02/15(Fri) 19:32:42
☆ Re: 土肥桜　河津桜　寒緋桜　 / 野口純
これは、11月末開花の寒緋桜　今、葉桜の中に最後の花を見せてくれています。
No.2402 - 2019/02/18(Mon) 00:43:52
☆ Re: 土肥桜　河津桜　 / 野口純
河津さくら　香り、、
家の河津桜開花、、今年は花蒸留します。どんな香りになるか楽しみ。
No.2401 - 2019/02/18(Mon) 00:41:08
★ タチバナ　橘　 / 野口純
戸田橘　地域で保護している橘、、村人の話で、その理由が少しわかりました。
戸田の橘は、＜真性橘＞だそうで、以前、和歌山県などに戸田から苗を出荷した際、違いが判明したそうです。

今日は　橘　採集、、、
村人の話では、12月実が香りが強い　、花は柑橘類の中で全く違う良い香りと、、、

1月末、微かな上品な香りが、部屋に漂い始めました。多分外気温から暖かい部屋に移したので、香りが出てるようです。
No.2392 - 2019/01/29(Tue) 17:25:02
☆ Re: タチバナ　橘　 / 野口純
タチバナジャム　＆　橙ジャム　
三時パンケーキ　

橙ジャムは、トライアスロンの女子？　力強いジャム　〜＾〜＾〜
タチバナジャムは、窓辺で刺繍の女の子♪ のような、柔らかい優しいジャム、、

来年もタチバナが手に入ったら　ジャム作りします〜　

左　橙ジャム　　　　右　タチバナジャム
No.2397 - 2019/01/31(Thu) 16:45:14
☆ Re: タチバナ　橘　 / 野口純
香りの良い　タチバナ新葉は4月　
No.2396 - 2019/01/31(Thu) 02:44:25
☆ Re: タチバナ　橘　 / 野口純
タチバナ葉氣水
J-350
F170g ミキサー粉砕、水蒸気式、ハイドロ式　２重蒸留　

1月末の葉は、香りは希薄ですが、穏やか香り。
＜ノビルレチン＞という成分があるそうで、脳神経細胞に作用すると研究されています。
高齢者には必要？な氣水のようです。
No.2395 - 2019/01/31(Thu) 02:40:45
☆ Re: タチバナ　橘　 / 野口純
タチバナジャム　
皮の氣水を少し入れてジャム。
穏やかな柑橘ジャム、、、橙ジャムのようなインパクトはないけれど
甘夏ジャムより深みはあります。
薬効も高そうなので、嬉しいジャムです。
季節になったら、＜タチバナ花氣水＞を入れたら、さらに心地よいジャムになりそう〜

香柑橘類、、、シークアサー、タチバナ、橙。　
残るはシークアサーを経験しなければ〜
No.2394 - 2019/01/31(Thu) 02:34:20
☆ Re: タチバナ　橘　 / 野口純
1月末　タチバナ皮　　
香りは12月よりやや劣ってきていますが、ほのかな香りはまだあります。

１、スチーム蒸留PH5.6 後、素材を鍋に移し、
２、ハイドロ蒸留PH4.3
３、１、２、氣水を鍋に戻し、第二次蒸留　PH4.４

＊透明　　油分多　作用様々なエネルギーが詰まってるような雰囲気　

柑橘の皮は全般に、ハイドロ式があっているような感じがします。
残骸皮を数回水煮アク抜きし、果肉を加え、ジャムにします。

※ カクテル世界のビター遣いから学んだ、香りの元、、苦味の奥に秘められたものを知りました。

＜柑橘類の皮蒸留＞
沸騰蒸気が立ってきたら、加熱を止め、蒸し加熱時間を30分ほど、、サイド加熱開始。
冷却槽の差し水はしない、雫塔内の蒸気を長く滞留させ、氣水を多く含ませます。
時間をかけゆっくり〜　

＜時間をかける〜意味＞
雫塔内で蒸気滞留時間を多くすることは、濃厚な氣水になる。これは植物全般の性格と思います。　
No.2393 - 2019/01/30(Wed) 21:58:47
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